Recept

Snabba vegolådan

3st tomater
200g feta ost (grekisk)
4st ägg
2½ dl matlagningsgrädde
½ tsk salt
1 krm peppar
2dl grovhackad rucola sallad

Sätt ugnen på 225 grader. Skär tomaterna i bitar. Låt dom rinna av i ett durkslag om dom är väldigt saftiga.
Smula osten i bitar.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Lägg tomaterna, ost och rucola i en smord form. Häll på äggstanningen.
Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter.

Denna är supergod, vet inte riktigt vad man kan ha till jag brukar bara äta detta med nått gott bröd till. Men prova gärna denna rätt :)